在接手店铺时一定了解并核实清楚，对方是房东还是租赁者？
如果是房东，那就请他拿出有效的产权证，并根据产权证对房屋的建筑面积、结构等情况进行检查，避免张冠李戴，以假乱真；
如果是租赁者，那就必须请房东出面共同商议，哪些东西是房东的，哪些东西是租赁者的，三方当面清点，出具文字凭据，签字画押。
营业执照等证件能转让吗？
一般个体工商户的营业执照等证件是不允许转让的，你只能接手他的设备、存货等财产，而烘培类的加工许可和营业执照则需要重新申请。甜品店的场地租赁合同也不能承继，你必须与房东谈妥承租或转租店面场地事宜。
如果对方是企业营业执照，那你只需按企业类别，与原投资人签订相关转让协议，并向相关部门做出变更登记即可。
不过要注意的是，企业承租店面协议、员工劳动合同、原公司对外债务、欠税一般不因股东变更而受影响，合伙企业债务欠税、个人独资企业债务欠税，则要与出让方谈好债务承担问题，不要稀里糊涂替对方背上债务！
